搜索
当前所在位置: 首页 >> 健康养生

炒小干鱼的做法,炒小干鱼怎么做好吃,炒小干鱼

发布时间:2025-07-10 16:01:40 作者:ja 点击:35 【 字体:

油炸香辣鱼干的炒小炒练习步骤

香辣鱼干怎么炒:1 1准备食材。

如何炒香辣鱼干:2 2用温水将鱼干洗两遍。干鱼干鱼

香辣鱼干怎么炒:3-3锅油,法炒将辅料炒至五成熟,小干将鱼干放入小火中,好吃翻炒约3-4分钟,炒小炒然后调味出锅。干鱼干鱼

赣南小炒鱼

辅料

青辣椒两个 红辣椒两个 青蒜1根 姜适量 蒜适量 葱适量 盐2-3茶匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 醋1汤匙 鸡精适量 糖半茶匙 淀粉2.5汤匙 料酒1汤匙 鸡蛋清1个

赣南小炒鱼的法炒做法步骤

1. 鱼斩小块,大小均匀比较好炸。小干洗净沥干

2. 1汤匙生抽+1汤匙料酒(米酒最好)+半茶匙盐+一点点味精+1个蛋清+适量淀粉(番薯粉最佳),好吃拌匀。炒小炒腌十分钟

3. 准备配料。干鱼干鱼辣椒切滚刀块,法炒姜切丝,小干蒜拍碎,好吃青蒜只要蒜白,切斜段,没有可以不放。

4. 烧热一锅油,感觉有烟冒出时滴一点拌鱼的糊下去,能冒泡立即浮起来就够热了。鱼下锅前放一点点醋拌一下可以防止沾锅。一块一块下锅,用筷子拨动防止沾粘。炸至颜色金黄,约两分钟。

5. 炸好的。这样就已经熟了,不怕上火可以直接吃,又脆又香。

6. 调好料汁。1汤匙醋+1汤匙生抽+半茶匙糖+半茶匙盐+半汤匙老抽+鸡精适量,再加水调成半碗。汤匙就是里这么大大子的,茶匙就是调料盒里配的小调羹,我是这么分的。

7. 锅中留底油,下姜蒜先爆香

8. 下青蒜和辣椒翻炒一会

9. 炒到半熟可以下鱼块,轻轻拨动,或者晃动锅子,不要把鱼肉弄烂了。下料汁焖一会

10. 半汤匙淀粉加水调匀,锅中焖个一分多钟就可以下水淀粉收汁了

11. 撒葱花关火出锅~~~

小贴士

1.家常版的小炒鱼用料不讲究,如果喜欢还可以放点胡萝卜,但是一定要有醋 2.鱼我只用了半条,这是按半条的料算的,如果炒一条鱼,适当加点就好,别太多

阅读全文
相关推荐

炸土豆条的做法步骤有哪些?

炸土豆条的做法步骤有哪些?
这款炸土豆条的做法不是肯德基麦当劳里的那种薯条做法是不一样哒!口感也不大一样。其实这款土豆条更适合粘着辣椒粉来吃。这样的做法还是跟我一个贵州的朋友学的。那时候我们在一起,每周都炸一锅土豆,沾着她们老家 ...

五香干豆腐怎么做好吃

五香干豆腐怎么做好吃
五香干豆腐卷是比较有名的特色小吃,它的做法比较简单,有很好的促进食欲的作用,也是比较好的一种下酒菜,比较适合在夏天的时候吃,主要的食材就是干豆腐卷,我们知道干豆腐卷是比较好的一种豆制品,含有优质的蛋白 ...

五香干豆腐怎么做好吃

五香干豆腐怎么做好吃
五香干豆腐卷是比较有名的特色小吃,它的做法比较简单,有很好的促进食欲的作用,也是比较好的一种下酒菜,比较适合在夏天的时候吃,主要的食材就是干豆腐卷,我们知道干豆腐卷是比较好的一种豆制品,含有优质的蛋白 ...

孕晚期菜谱大全及做法窍门

孕晚期菜谱大全及做法窍门
答:孕早期:饮食注意:很多人在孕早期并不十分注意营养,但是,胎儿生长所需要的营养都来自于孕妈妈。孕妈妈必须从食物中获取足够的营养,才能满足自身的营养和胎儿生长的需要。同时,孕早期还是胎儿神经管。及主要 ...

米粉怎么炒才会又香又滑

米粉怎么炒才会又香又滑
炒米粉的技巧1、选择好的米粉最关键没有好的米粉,技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。次米粉则为块状,稍有结块 ...

芒果有哪些家常的但是超好吃的吃法呢?

芒果有哪些家常的但是超好吃的吃法呢?
自从前任三火了以后,芒果也变成了网红水果。其实芒果有很多种吃法,下面我来简单说一下。最常见也是很多人最常用的一种吃法,就是直接吃。当然直接吃的时候也是讲究芒果的各种切法的。现在最常用的一种切法,就是切 ...

炸酱面的做法最正宗的做法

炸酱面的做法最正宗的做法
炸酱面的做法如下:主料:面饼3块、豆瓣酱2大勺、土豆1个、鸡蛋2个、葱花适量、胡萝卜半根、欣和原酿酱油1勺、黄瓜1根。辅料:葱花适量、胡萝卜半根、欣和原酿酱油1勺、黄瓜1根。1、准备好全部食材,土豆去 ...

糖醋排骨的做法正宗的做法

糖醋排骨的做法正宗的做法
糖醋排骨的简单家常做法如下:原料:猪小排700g、葱姜蒜适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、盐适量。1、把排骨放在清水里泡去血水,冲洗干净。2、准备好配料:葱段、生姜片和蒜片。3、把排骨冷水下锅,大火烧 ...

蚝油生菜是很常见的家常菜,在制作时应该注意哪些问题才能更好吃?

蚝油生菜是很常见的家常菜,在制作时应该注意哪些问题才能更好吃?
起锅烧水,水开后放入生菜,焯水10秒捞出控一下水分不要焯水时间太长,否则出锅就不脆了颜色也不好看了,十分影响口感)接着把焯过水的生菜均匀的放入盘中备用。锅中放入足量的水,大火烧开后,加入生菜烫软,一小 ...

炸山药怎么做,口感像薯条,既能当作小零食,又能吃得饱呢?

炸山药怎么做,口感像薯条,既能当作小零食,又能吃得饱呢?
炸山药怎么做,口感像薯条,既能当作小零食,又能吃得饱呢?今天给大家分享一道好吃的小吃,应用了十分有营养的山药。吃着与大名鼎鼎炸薯条很像,可是里面的质感更为细致细密。并且山药比不上马铃薯去油,所以即使多 ...

驴肉哪个部位最好吃

驴肉哪个部位最好吃
1、驴肉的腱子肉最为好吃。2、腱子肉是位于驴后腿最强健部位的一块肉,这里是驴活动最多的地方,也是驴瘦肉中最集中的后腿部分,其脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多 ...

橄榄菜怎么做比较好吃又有营养

橄榄菜怎么做比较好吃又有营养
橄榄菜比较特殊,不仅口感非常的不错,而且橄榄菜中富含对人体有益的营养元素非常的丰富,橄榄菜的做法是有很多的,那么橄榄菜怎么做比较好吃呢?这是很多朋友都非常想了解的问题,下面将为大家讲解关于橄榄菜的做法 ...
返回顶部